Die uitbraak van voedselsiektes in die Kaapstad -restaurant beklemtoon Suid-Afrika se kwessies oor voedselveiligheid
Die openbare gesondheidsbulletin van Suid -Afrika (PHBSA) het vroeër vanjaar die omvang en erns van ‘n voedselgedraagde siekte (FBD) in ‘n Kaapstad -restaurant blootgelê. Dit beklemtoon ook breër krake in Suid -Afrika se voedselveiligheidsbewakingstelsel. FBD’s kan spruit uit verskillende gevare, insluitend mikrobiologiese middels (soos bakterieë, virusse en parasiete) en chemikalieë (soos omgewingsbesoedeling, natuurlike gifstowwe en…
